Stevia toegelaten als zoetstof in mosterd

In Verordening (EG) nr. 1333/2008 zijn voorschriften vastgesteld voor het gebruik van additieven in levensmiddelen. Additieven die zijn goedgekeurd worden opgenomen in Bijlage II bij deze verordening.

In januari 2015 is een aanvraag ingediend voor de goedkeuring van het gebruik van steviolglycosiden (E 960) als zoetstof in mosterd. EFSA heeft hiervoor een aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) vastgesteld van 4 mg/kg lichaamsgewicht/dag. Gezien de verwaarloosbare verhoogde blootstelling van de consument, levert het gebruik van deze zoetstof in mosterd…