Juridisch

Ontdek alles over productenrecht met Sdu OpMaat, jouw complete en actuele online-database. Als juridische professional is Sdu OpMaat Waar & Wet onmisbaar, omdat het alle vakinformatie over productenrecht bundelt in één efficiënte online-database. Alle bronnen zijn hier los te verkrijgen.

E-nieuws Warenwet attendeert je op nieuwe wet- en regelgeving op het terrein van de productie van levensmiddelen. Deze digitale nieuwsbrief verschijnt 1 maal per week op dinsdag. Onze deskundige redactie biedt je een uitgekiende selectie van alle belangrijke ontwikkelingen.

Onmisbaar voor de Warenwetspecialist: snel inzicht in de belangrijkste uitspraken in dit zich snel ontwikkelende rechtsgebied. Sdu Jurisprudentie Warenwet geeft daarom een helder overzicht van de relevante rechtspraak ten aanzien van levensmiddelen- en productenrecht.

Tijdschrift WAAR&WET biedt u een praktijkgerichte en actuele blik over het levensmiddelen- en productenrecht. U bent op de hoogte van relevante ontwikkelingen over het beleid, (nieuwe) wet- en regelgeving en jurisprudentie.

Wilt u snel inzicht in de laatste ontwikkelingen rond het levensmiddelen- en productenrecht? Tijdschrift Waar & Wet (W&W) geeft u een compleet overzicht; praktijkgericht en actueel.

Voedingsmiddelen moeten veilig zijn en van goede kwaliteit. Een van de belangrijkste parameters voor veilig voedsel is de microbiologische gesteldheid van het product. Levensmiddelen mogen geen schadelijke micro-organismen bevatten in hoeveelheden die een onaanvaardbaar risico voor de menselijke gezondheid vormen. Grenswaarden worden vaak vastgelegd in de vorm van criteria. In deze praktijkgids vind je tabellen waarin wordt weergegeven welke criteria er zijn voor diverse micro-organismen en voor welke voedingsmiddelen deze criteria gelden.

Artikel 5 van de Europese Verordening 852/2004 inzake levensmiddelenhygiëne verplicht voedingsmiddelenbedrijven tot het doen van een analyse naar de gevaren voor de veiligheid van de producten en de daaraan verbonden risico's. Deze praktijkgids gaat over de methode voor het uitvoeren van een dergelijke analyse.