Beoordeling blootstelling van bixine en norbixine in kleurstof annatto

Bixine en norbixine zijn componenten van extracten van de kleurstof annatto (E160b).

EFSA heeft de blootstelling aan bixine en norbixine in annatto-extracten als levensmiddelenadditief beoordeeld en geconcludeerd dat de ADI van 6mg bixine per kg lichaamsgewicht niet wordt overschreden voor alle populatiegroepen. De ADI van 0,3 mg bixine per kg lichaamsgewicht wordt enkel overschreden voor peuters en kinderen.
 

EFSA Journal 2017;15(8):4966
Exposure assessment of annatto colouring principles bixin and norbixin (E 160b) when used as food additives