Levensmiddelenrecht

Voedingsmiddelen moeten veilig zijn en van goede kwaliteit. Een van de belangrijkste parameters voor veilig voedsel is de microbiologische gesteldheid van het product. Levensmiddelen mogen geen schadelijke micro-organismen bevatten in hoeveelheden die een onaanvaardbaar risico voor de menselijke gezondheid vormen. Grenswaarden worden vaak vastgelegd in de vorm van criteria. In deze praktijkgids vindt u tabellen waarin wordt weergegeven welke criteria er zijn voor diverse micro-organismen en voor welke voedingsmiddelen deze criteria gelden. Lees verder

Hét juridisch vakblad voor de dagelijkse praktijk
Wilt u snel inzicht in de laatste ontwikkelingen rond het levensmiddelen- en productenrecht? Tijdschrift Waar & Wet (W&W) geeft u een compleet overzicht; praktijkgericht en actueel.

Lees verder

Onmisbaar voor de Warenwetspecialist: snel inzicht in de belangrijkste uitspraken in dit zich snel ontwikkelende rechtsgebied. Sdu Jurisprudentie Warenwet geeft daarom een helder overzicht van de relevante rechtspraak ten aanzien van levensmiddelen- en productenrecht.

Lees verder

Artikel 5 van de Europese Verordening 852/2004 inzake levensmiddelenhygiëne verplicht voedingsmiddelenbedrijven tot het doen van een analyse naar de gevaren voor de veiligheid van de producten en de daaraan verbonden risicos. Deze praktijkgids gaat over de methode voor het uitvoeren van een dergelijke analyse. Lees verder

Tijdschrift WAAR&WET biedt u een praktijkgerichte en actuele blik over het levensmiddelen- en productenrecht. U bent op de hoogte van relevante ontwikkelingen over het beleid, (nieuwe) wet- en regelgeving en jurisprudentie.

Lees verder

E-nieuws Warenwet attendeert u op nieuwe wet- en regelgeving op het terrein van de productie van levensmiddelen. Deze digitale nieuwsbrief verschijnt 1 maal per week op dinsdag. Onze deskundige redactie biedt u een uitgekiende selectie van alle belangrijke ontwikkelingen. Lees verder